“이 전략, 과연 고객이 선택할까요?” CJ푸드빌 전략기획팀 김주빈 님

CJ가 2026년 하반기 공채 신입사원 모집에 본격 돌입합니다. CJ가 지향하는 인재상은 바로 🔥 ‘하고잡이(We Who Prove It)’입니다. 이는 ‘성과로 증명해내는 사람’을 뜻하는데요. 오늘은 예비 하고잡이 인재들의 도전을 기다리는 CJ인들의 생생한 현장 스토리를 CJ뉴스룸이 소개하고자 합니다. ✨ “Start Your ONLYONE Moment” 자기소개 부탁드립니다. 🧭 푸드빌의 다음 한 수를 고민하는 사람 안녕하세요, 푸드빌 전략기획팀 김주빈입니다. 회사가 지금 무엇을 먼저 해야 하고, 어디에 먼저 투자해야 하는지를 정하는 일을 담당하고 있습니다. 흔히 ‘전략기획’ 업무를 맡고 있다고 말하면 추상적으로 받아들이는 경우가 많은데, 시장과 고객 사이에서 회사의 ‘다음 한 수를 고민’하는 자리라고 이해하시면 쉽습니다. 최근 가장 몰두하는 건 사업의 지속 가능성입니다. 브랜드 콘셉트 하나를 잘 만드는 것보다, 신 사업이 기존 사업과 어떤 관계를 맺는지, 우리가 가진 인프라를 얼마만큼 잘 활용할 수 있는지가 더 중요하거든요. F&B 시장은 하루가 멀다 하고 트렌드가 바뀝니다. 이러한 점을 놓치지 않기 위해 현장을 자주 찾고, 선후배 동료들의 인사이트를 끊임없이 습득하려 합니다. 어떻게 이 일을 하게 되셨나요? 🍳 시작은 매장이었습니다 대학 시절 아르바이트로 F&B를 처음 접했고, 거기서 생긴 흥미로 입사 지원 당시에도 현장 직군을 택했습니다. 이후 외식 사업 기획로 직무 전환을 거쳐 지금의 전략기획 업무까지 오게 됐는데요. 돌이켜 보면 브랜드 접점에서 외식사업, 전사 단위로 직무가 바뀌며 시야가 넓어질 때마다 고민의 크기가 덩달아 커져 온 것 같습니다. 매장 시절을 떠올리면 열정적이었습니다. 매순간 힘들더라도 동료들과 “할 수 있어” 으쌰으쌰 외치다가, 근무가 끝나면 맛있는 걸 먹으며 걱정을 내려놨어요. 제게 있어 매장 근무는 제가 맡고 있던 업무이기도 했지만, 취미처럼 즐겼던 일상이었다고 생각합니다. 고객을 직접 만나는 접점에 있었다는 것. 저에게는 그 자체가 자부심이었습니다. 현장에서 기획팀으로 옮겼을 때는 어땠나요? 📊 엑셀도 못 하던 사람이 전사 전략을 짜기까지 엑셀도 잘 못했습니다. 보고서 작성 능력은 지금 생각하면 처참한 수준이었고요. 하지만 당시의 충격 요법(?)이 없었다면 현재의 저는 없었을 것이라 생각하고 있습니다.  외식사업기획팀에 있을 당시에는 특히 치열했던 시기였는데요. 당시는 코로나19 이후 빕스가 프리미엄화 전략을 택하면서 사업의 중요한 변곡점을 지나며, 사업 성과 곡선의 변화 폭이 피크를 찍는 것을 볼 수 있었습니다. 회사의 방향성에 따라 전략이 재편되면서 사업이 달라지는 걸 옆에서 지켜봤습니다. 전략이 실행됐을 때 무엇이 바뀌는지를 처음 체감한 시간이었습니다. 지금은 어떤 일을 하고 계신가요? 🏢 “더 나은 의사결정을 위해 한발 앞서 고민합니다” 전략기획팀은 푸드빌의 성장을 한 수 앞서 고민하는 자리입니다. 작은 판단도 사업과 현장에 영향을 줄 수 있는 만큼, 항상 책임감을 갖고 업무에 임하고 있습니다. 예를 들어 새로운 시장이나 사업 기회를 검토할 때는 단순히 기회의 유무를 제안하는 데 그치지 않고, 시장의 성장 가능성과 고객 수요, 회사가 가진 강점을 함께 살펴봅니다. 이러한 고민이 실제 사업계획과 현장의 실행으로 이어질 때 가장 큰 보람을 느낍니다. 전사 전략기획만의 어려움이 있다면요? 🍽️ “전략은 지속적으로 수정하고 검증하는 것이 당연한 수순이다” F&B사업은 모두가 의견을 낼 수 있습니다. 다들 경험해봤으니까요. 하지만 그게 장점이자 단점입니다. 프로젝트가 순조롭게 가다가도 “이건 아닌 것 같은데”라는 질문이 들어옵니다. 하지만 저는 무턱대고 막지 않습니다. 반대편의 관점에서 다시 한번 확인해봅니다. 분명 당초 예상했던 시간보다 길어질 수 있어요. 그래도 브랜드가 완성되고 고객을 만난 뒤에 문제를 발견하는 것보다는 낫습니다. 그리고 안 풀릴 때는 처음으로 돌아갑니다. 안 되는 부분에만 매몰되면 전체 흐름을 놓칠 때도 있거든요. 제가 존경하는 선배님 한 분이 이렇게 말씀하셨습니다. “전략은 지속적으로 수정하고 검증하는 것이 당연한 수순이다.” 그 말이 저에게는 기준이 됐습니다. 현장에서 근무할 당시에도 점장님께서 자주 물으셨습니다. “이렇게 서비스하는 게 맞아?” 그리고 외식사업기획을 거쳐 현재 부서에서도 “이게 맞을까, 정말 유효할까”라는 질문을 받습니다. 자리가 바뀌어도 질문은 계속 있었고, 치열하게 고민한 이후에는 나은 결과물로 이어졌습니다. 그래서 지속적으로 수정하며 나아가는 것이 당연하다고 받아들이게 됐습니다. 스스로 성장했다고 느낀 순간은 언제인가요? 👀 점포에서는 손님을, 기획팀에서는 현상을, 지금은 미래를 봅니다 예전에는 내가 얼마나 많은 데이터를 아는지, 자료의 완성도가 얼마나 높은지에 급급했습니다. 지금은 다릅니다. 아무리 완성도 높은 전략이라도 실행되지 않으면 소용이 없더라고요. 그래서 요즘은 우리 팀이 만든 전략이 얼마나 실행되고 있는지 진척률을 보려고 합니다. 점포에서는 고객을 봤습니다. 기획팀에서는 현상을 봤습니다. 지금은 미래 변화를 위해 전략이 실행되는지를 봅니다. 그리고 이처럼 같은 것을 보더라도 기준이 바뀐 것 자체가, 저에게는 성장한 순간이라고 생각합니다. 그리고 그 원동력은 언제나 현장이었습니다. 전략이 실행될 때 그 끝단은 결국 고객과의 접점인 점포거든요. 저는 그 끝단에서 시작한 사람입니다. 현장에서부터 전략을 수립하는 자리까지 왔기 때문에, 단계적으로 시야와 고민의 크기가 계속 넓어질 수 있었고 지금의 제가 될 수 있었다고 생각합니다. 이 일을 꿈꾸는 예비 ‘하고잡이’ 인재들에게, 마지막으로 한마디 부탁드립니다. 🌊 “복잡한 문제를 쉬운 질문으로 바꾸는 힘” “글로벌 사업을 어떻게 성장시킬 것인가.” 이 질문은 굉장히 크고 모호할 수 있습니다. 이걸 “어느 나라로 갈 것인가, 어떻게 진출할 것인가, 얼마를 투입할 것인가”로 나누다 보면 실마리를 얻게 됩니다. 문서 작성 역량도 물론 중요합니다. 하지만 저는 복잡한 문제를 쉬운 질문으로 바꾸는 힘이 보다 중요한 역량이라고 생각합니다. 빠르게 성장하는 기획자들을 볼 때면, “이게 맞을까, 고객이 진짜 찾을까”라고 스스로 계속 질문하는 분들이 나중에 보면 좋은 답에 가까이 있는 것을 많이 봤습니다. 앞으로의 목표는 저와 저희 조직이 만든 전략이 국내를 넘어 글로벌까지 나가고, 그 성과가 푸드빌을 대표하게 되는 것입니다. 그리고 개인적으로는 회사의 방향성에 대한 질문이 필요할 때 누구든 가장 먼저 찾는 사람이 되고 싶습니다. 전략을 제안만 하는 게 아니라 새로운 성장축이 제대로 잡힐 때까지 붙잡고 있는 사람. 그게 제가 되고 싶은 모습입니다. 자막 보기회사의 미래를 그리는 일. 미래가 현실이 되도록 판을 짜는 사람들. 수없이 묻고 고민하고 부딪치고 더 나은 방향을 찾았다면 끝까지 되게 만드는 게 중요하죠. 우리들의 ONLYONE 모먼트, 그 비밀을 공개합니다.안녕하세요. CJ푸드빌 전략계획팀 김주빈입니다. 저는 시장과 고객을 바라보면서 CJ푸드빌이 앞으로 어디서 어떻게 성장할지에 대해 고민을 하는 일을 하고 있습니다.안녕하세요. CJ CGV 컨세션 사업팀 김재DUS입니다. 영화 캐릭터 IP로 굿즈를 기획하고 판매하는 일 전반을 담당하고 있습니다.어, 제가 영화에 관심을 갖게 된 거는 군 복무 시절이었습니다. 매주 토요일마다 영화를 관람할 수 있는 프로그램이 있었는데 그때 영화를 정말 많이 보면서 이 영화에 대한 관심이 깊어졌습니다. 저녁 후에도 영화제 자원 활동과 영화 아카데미 서포터즈 등 다양하게 활동들을 하면서 영화 산업에 조금은 관심을 갖고 일을 해 보고 싶다 라고 생각을 했던 거 같아요.저는 대학 시절 아르바이트로 F&B 사업을 접하게 되었고 거기서 흥미가 생겨서 그 이후에 그룹 공채 지원할 때도 현장 직군에 지원을 하게 되었습니다. 브랜드 접점이라는 브랜드와 고객이 만나는 현장에서 시작을 했고 외식 사업 계획을 거쳐 전사 전략 기획에 일을 하고 있는데요.처음에는 제가 현장 CGV 매니저 직군으로 입사를 했는데 우연한 기회에 사내 공모를 통해서 지금 일하고 있는 컨세션 사업팀으로 직무 이동을 하게 되었습니다. 컨세션 사업팀은 CGV에서 흔히 보실 수 있는 매점 채널을 기획하고 관리하는 그러한 팀인데요. 그 팀에서도 이 캐릭터 굿즈에 대한 중요도가 높아지면서 그런 부분들을 제가 맡게 되었습니다.돌이켜 보면은 브랜드 접점부터 외식 사업 그리고 전사를 바라보는 시야가 넓어짐으로써 저의 고민의 크기도 함께 커져온 거 같습니다. 다만 새로운 것에 도전하는 거를 워낙 좋아하는 성격이기도 해서 그때마다 주변에 있는 동료분들께 도움도 많이 요청하고 개인적으로 유튜브를 보면서 공부한다거나 자격증을 따로 딴다거나 이렇게 제 부족했던 역량은 채워갔던 거 같습니다.이 전략이 정말 유효할까? 고객이 정말 선택을 할까? 라는 생각을 많이 하는 거 같습니다. 내부적으로는 아무리 굉장히 논리적인 전략이라 하더라도 실제로 고객이 선택하지 않으면은 사업이 되지 않기 때문에 항상 어느 회의 때에도 지금 이게 맞을까 혹은 정말 고객이 좋아할까 라는 확인을 재차 하는 편입니다.이런 과정이 없으면 더 진도가 나가고 더 정교화됐을 때 그때에서야 약점이 발견될 수 있기 때문에 차라리 전략 초반에 잡는 것이 더 유효하다고 생각합니다.저는 좀 단순하게 빨리빨리 이 이야기를 많이 하고 있습니다. 굿즈 하나가 나오기까지에는 계약부터 기획, 생산, 감수, 판매까지 정말 다양한 절차들이 있고 짧게는 3, 4개월, 길게는 1년 이상 걸리는 그런 프로젝트들도 있는데요. 정말 다양한 프로젝트들을 한 번에 하다 보니까 저 스스로한테 되뇌면서 빨리빨리 해야겠다 라는 차원에서 많이 이야기를 하고 있습니다.제가 좋아하는 레스토랑이나 아니면은 카페를 갔을 때 어디에 사람이 몰리고 어떤 주문을 하고 또 주문을 해서 몇 분 정도 걸리고 어떤 곳에서 사진을 찍고 이런 것들을 되게 유심히 지켜보고 있습니다. 아무래도 이런 관찰을 하다 보면은 아이디어가 떠오르긴 하는데 그럴 때마다 아이디어를 바로 적고 저희 팀 내부 채팅방에 이렇게 수시로 올리곤 합니다.제가 해외여행을 좋아하는 편인데 여행을 가면은 꼭 굿즈샵을 찾아서 보고 있습니다. 뭐 일본은 사실 말할 것도 없고 최근에 중국을 다녀왔는데 중국에 정말 다양한 굿즈들 그리고 굿즈샵들이 굉장히 많이 있더라고요.좋은 기획의 굿즈를 어떻게 하면은 소비자분들께 조금은 좀 편하게 쉽게 보여 드릴 수 있을까 많이 고민하고 있습니다.일단은 처음부터 다시 돌아가서 생각하는 편입니다. 왜냐하면은 안 되는 부분을 계속 집중하다 보면은 그 안 되는 부분에 몰두되어서 전체적인 흐름을 잊고 다른 방향성을 갖게 되더라고요. 전략이라 함은 지속적으로 수정하고 검증하는 것이 당연한 수순이다. 그 말이 아마도 저의 생각의 기준이 되었습니다.제가 생각한 대로 출시를 만약에 된다고 하더라도 홍보나 이런 판매 과정에 있어서 바이럴이 상대적으로 덜 되는 경우도 있었었고, 아 이거는 조금은 아쉬운데 이렇게 출시해도 괜찮을까 라는 고민들이 되는 지점들이 분명히 있었는데 그럼에도 불구하고 판매가 굉장히 원활했던 사례들이 있었습니다.그렇기 때문에 굿즈에는 정말 정답이 없다. 소비자의 마음을 알 수가 없다 라고 생각을 하고 그런 부분에 있어서 조금은 유연하게 제가 각 과정마다 대처할 수 있도록 많이 고민하고 있습니다. 잘 되었을 때는 잘된 이유들을 좀 분석하기도 하고 잘 되지 않았을 때는 그런 부분들을 좀 반면교사 삼아서 다음 프로젝트에 어떻게 하면 좋을지 많이 고민을 하고 있습니다.복잡한 문제를 쉬운 질문으로 바꾸는 힘 같습니다. 예를 들어 글로벌 사업을 어떻게 성장시킬 거야라는 질문은 조금 크거나 모호할 수 있는데 어느 나라에 가서 어떻게 진출할 거야? 그리고 얼마를 투자할 거야라는 심플한 질문으로 세분화해야 답을 내릴 수 있습니다.돌이켜 보면은 답을 많이 아는 것보다 지금 우리 회사가 어느 것을 먼저 하고 어디에 먼저 투자해야 되는지 그것을 정의하는 힘이 가장 중요하다고 생각합니다.저는 끝까지 되게 만드는 힘이 정말 중요하다고 생각해요. 제가 만드는 굿즈만 하더라도 정말 다양한 단계들이 있고 다양한 단계마다 정말 조율이 많이 필요한데 이 과정에 있어서 하나만 놓치더라도 끝까지 진행이 되지 못하거든요. 그렇기 때문에 이 과정들을 끝까지 조율하고 실행될 수 있게 만드는 그러한 역량이 제일 중요하다고 생각합니다.첫 번째 사진은 현장에 있던 사진인데요. 아무래도 제 CJ푸드빌 생활의 시작이기도 하고 고객을 만나는 접점이라는 측면에서 저 또한 자부심을 가졌던 순간입니다.두 번째 사진은 외식 사업 기획팀에 있었던 때입니다. 코로나 이후로 강화 전략을 택하면서 가시적인 성과를 냈던 시기인데요. 코로나가 좀 괜찮아지고 사업에 피벗이 되고 컨셉이 바뀌고 전략이 바뀌면서 회사가 점점 좋아지고 턴어라운드하는 모습을 봤을 때는 정말 감회가 새로웠습니다.제가 처음으로 굿즈를 기획해서 출시했을 때가 생각이 납니다. 처음에는 굿즈를 기획해라 했을 때 이걸 어떻게 기획을 하면 좋을까 많은 고민을 했었는데 실제로 상품으로 구현이 된 다음에 굉장히 뿌듯했던 기억이 있습니다.두 번째는 카카오프렌즈 춘식이와 콜라보했을 때의 사진인데요. 처음으로 F&B와 MD를 결합해서 출시를 했었고 새로운 시도임에도 불구하고 굉장히 좋은 성과를 냈었기 때문에 두 번째 사진으로 선정을 해 보았습니다.세 번째 사진은 현재 일을 하고 있는 전사 전략 계획인데요. 그 어느 때보다 CJ푸드빌의 성장에 대해서 굉장히 깊이 고민하는 순간입니다. 아직까지도 배울 점은 많지만 그래도 몇 년 후에 이 사진을 봤을 때 아, 이때 정말 많이 배웠고 성장했고 지금의 나에게 있어서 가장 중요한 시기였구나라고 생각할 것 같습니다.제가 그간에 진행했었던 역량들을 모두 담아서 해외 IP 홀더와 콜라보를 진행을 하였고 온라인상 바이럴도 많이 되면서 좋은 성과를 냈기 때문에 이 사진을 세 번째로 선정을 해 보았습니다.사실 닌텐도 IP사랑 계약까지 했던 거는 처음이다 보니까 생각보다 시간도 많이 걸리고 조금은 어려운 부분들이 있었는데요. 1년이 넘게 준비를 했었는데 막상 출시하고 나니까 정말 많은 고객분들이 찾아주셔서 굉장히 뿌듯했던 프로젝트였습니다.항상 새롭게 뭔가를 하려고 했던 거 같습니다. 지금의 전략은 계속 검증하고 수정하고 또 검증하고 이런 반복을 하고 있지만 이것 또한 어떻게 보면은 새로운 시도라고 생각하고 있습니다. 기존에 했던 것보다는 어떤 다른 방법이 있을까 고민하고 작게라도 실천해 보는 습관을 가졌던 거 같습니다.소비자분들이 구매해서 직접 착용하는 모습 그리고 온라인상에서 바이럴되는 모습들을 보면서 아, 제가 생각했던 기획이 통했구나라는 생각에 제가 한편으로는 성장했구나 느끼고 있습니다. 그렇기 때문에 이런 굿즈들에 대한 소비자분들의 반응을 보면서 다음 기획들을 어떻게 할지, 또 어떻게 변형시킬지, 또 새로운 거는 뭐가 좋을지 많이 고민을 하게 되고 있고 그런 부분들이 제 기획의 원동력이 되고 있습니다.지금은 국내 신사업 프로젝트를 담당하고 있지만 추후에는 글로벌, 더 나아가서 지금 진출해 있는 국가뿐만 아니라 새로운 국가에 진출하는 그런 사업까지 담당해 보고 싶습니다. 저와 제 팀에서 만드는 전략이 국내에서뿐만 아니라 글로벌까지 나가고 사업의 성과가 CJ푸드빌에서 가장 대표하는 그런 사업이 되었으면 좋겠습니다.앞으로 고객분들이 ‘CGV에 영화 보러 갈까?’ 아니라 ‘굿즈 사러 갈까?’라고 이야기하는 순간이 저한테는 정말 중요한 ONLYONE 모먼트가 될 거 같아요.고객분들이 영화를 관람하러 오셔서 그 여운을 영화뿐만 아니라 굿즈와도 함께 가져가실 수 있는 그런 공간이 되도록 많이 노력하겠습니다.