[그린바이오①] 아미노산 시장을 뒤집어 버린 후발주자 ‘신의 한 수’

몸에 꼭 필요한 아.미.노.산! 이 중에서도 필수아미노산은 사람이나 동물이 스스로 생성하지 못해 음식을 통해 섭취해야 한다. 그래서 사료 업체들은 필수아미노산을 사료에 섞어 판매하고 있다. ‘사료용·식용 아미노산’ 시장은 몇 년 전만 해도 일본과 중국, 유럽 등의 기업이 장악하고 있었는데, CJ제일제당이 진출한 후 시장의 판도를 뒤흔들어 놓는다. 후발 주자였던 CJ제일제당이 시장 1위를 차지한 것! 이 극적인 성공 스토리가 궁금하다면? PLAY 버튼을 눌러보자~ 자막 보기스크립트0:00전세계 그림 바이오 시장 규모는 약 100 90조 원 으로 주당 됩니다0:04이 시장은 지금도 매년 8% 정도 씩 성장하고 있죠0:09국내 대기업 중 그린 바이오 산업의 가장 먼저 뛰어든 cj 제일제당이0:132019년 크림 바이오 시장에서 올린 매출은 2조 8000억 원 정도0:18볼에도 라이신 트립토판 발린 핵산 농축 때도 단백 등 5개 품목이 글로벌0:24매출 1위를 유지하며 연 매출 3조원을 넘길 것 조 예상됩니다0:30국내 식품업계 매출 2위인 롯데칠성음료의 2018년 전체 매출액이 2조0:353 123억 원 이라는 점을 감안하면 굉장한 평가 줘 놀라운 건 매출액0:4095% 이상이 해외에서 발생했다는 사실입니다0:44그린 바이오 산업은 앞으로 더 중요해질 수밖에 없습니다0:48국가 차원에서 그린 바이오 산업을 육성해야 한다는 말까지 나오는 상황0:52업죠0:53아 그러고보니 아직 그림 바이오 가 뭔지 설명을 안드려도 되요0:57그림 바이오 산업은 생명공학 기술을 통해 농업이나 식품 관련 제품의1:01부가가치를 창출하는 산업 입니다1:03아미노산 이나 식품 조미 소재 등이 그림 바이오 산업의 대표적인 사례들이1:08초 사람이나 동물이 섭취하는 제품 분이기 때문에 친환경 이라는 키워드가1:13중요할 수 밖에 없습니다1:15특히 코로나 192 후 동물성 단백질 사용에 대한 우려가 급속도로1:19커지면서 친환경 식물성 원료를 중심으로 한 cj 제일제당의 그린 바이오1:25산업에 대한 관심도 높아지고 있습니다1:28cj 제일제당은 그린 바이오 산업 중 아미노산과 식품 조미 소재 시장을1:33이끌고 있는데1:34지금부터 아미노산 사업에 대해 이야기 해보려고 합니다1:4051:45아미노산 이란 단백질을 구성하는 성분입니다 이 중 필수 아미노산은1:50사람이나 동물이 스스로 생성하지 못하기 때문에 음식물을 통해 섭취해야1:55합니다1:56그래서 사료 업체들은 이런 필수 아미노산을 사료에 섞어 배합 사료 형태로2:01판매하는 데 이 사료 영식 요 아미노산 시장이 급속도로 커져 현재 10조2:07원에 육박한다고 합니다2:09중국을 비롯한 신흥 국가들의 육류 소비가 급증했고 동물 복지에 대한2:13인식도 과거와 비교할 수 없을 정도로 개선 됐기 때문이죠2:17이 매력적인 시장은 얼마 전까지만 해도 1번에 아지노모토 를 비롯 중국과2:22유럽 등 해외 기업이 장악하고 있었습니다2:25그러나 지금은 상황이 완전히 바뀌어 cj 제일제당이 시장 판도를 완전히2:31뒤집어 버렸죠2:33이 극적인 이야기는 cj 제일제당이 인도네시아 동부 자바 섬 파스 루아2:37내 바이오 공장을 설립한 1988년 12월 시작됩니다2:43[음악]2:46으2:47[음악] 자막 보기스크립트0:00아미노산 시장 공략의 첫 전 초기 긴 이 공장에서 생산한 첫번째 상품은0:04라이신0:06그러나 나이 신시장을 이미 일본 아지노모토 와 미국 adm 등 몇몇0:10글로벌 기업이 장악한 상태였습니다0:13후발주자인 희재의 제일제당은 조금 다른 전략이 필요했습니다0:17시제 제일제당이 내놓은 공략법 의 핵심은 바로 친환경0:22아미노산 시장은 언젠가 친환경상품 이 대세가 될 거란 신념으로 과감한0:27투자를 시작합니다0:29cj 제일제당 하면 뭐가 생각나시나요 백반 비비고 둘다 대표 상품이지만0:35cj 제일제당은 1953년 국내 최초로 설탕을 양산한 기업입니다0:41이후 60년 이상 발효 기술을 축적해 왔죠0:44이 발효 기술을 아미노산 생산 에 적용한 게 히 내 한수 였습니다0:50다른 기업은 단백질이 많은 동물의 털이나 기타 1g 로 를 화학적으로0:54보내 해 아미노산 제품을 만들었지만 cj 제일제당은 미생물을 이용한0:59친환경 발효 공법으로 아미노산 제품을 생산해 씁니다1:03미생물이 옥수수 처럼 당이 풍부한 공부를 먹고 만들어내는 산출 물로1:08아미노산을 대량 생산하는 기술 개발에 성공한 것이죠1:12전초 기지를 인도네시아의 세운 것도 거기에 당밀 등에 좋은 원료가 많았기1:18때문입니다1:19당장 성과가 두드러 지지 않았습니다1:22하지만 cj 제일제당은 머지않아 친환경이라는 차별점이 반드시 통할 거1:27라는 신념으로 시장을 넓혀 갖습니다1:301997년 인도네시아 좀 방 2005년 중국 내 아우 청 2007년1:35브라질 삐라 식각 2014년 미국 아이오와 주에 공장을 추가로 세웁니다1:41신념은 결국 현실이 됐습니다1:442013년 라이신 시장 에서 생산 규모 기준 3개 1위 모르는 것이죠1:50첫번째 해외 생산기지 인파 저술한 공장 의 매출액은 가동 첫해 약1:542000만달러 수준 해서 2019년 약 6억 달러 이성으로 30배 이상1:59성장했습니다 친환경이 통한다는 것을 확인한 cj 제일제당은 상품 품목 을2:04늘리기 시작했습니다2:06라이신 에 이어 2000년 스레 오니 2010년 트립토판 2014년 달린2:12생산 이불이 팻 줘2:142015년 말레이시아 컬 키 공장에서 l 매치 운이 생산에 성공하면서2:18cj 제일제당은 5대 아미노산을 화학 공법이 아닌 친환경 가 료 공법으로2:25생산할 수 있는 세계 유일한 기업이 되었습니다2:28특히 l 메치오닌 은 세계 최초로 자연계에 존재하는 원료를 사용해 친환경2:34바이오 발효 공법으로 생산한 제품입니다2:37아미노산은 천연 아미노산이 l 형태와 합성 아미노산 인 디 형태가 있는데2:43자연계 원료를 사용하면 대량생산이 어려워 대부분 기업은 천연 과 합성 을2:48섞은 dl 형태의 매치 운임 만 생산 했었습니다 그런데 cj 제일제당이2:54그 어려운 앤 매치 오니 생산에 성공한 겁니다2:58l 매치 원인은 dl 매치 운임 보다 평균 5 에서 10% 효율이 높아3:03신 환경 뿐만 아니라 품질 면에서도 우수성을 인정받았습니다 2020년에는3:09필수아미노산 중 하나인 식용 아미노산 류신 을 친환경 공법으로 생산하는3:14기술을 확보하는 데도 성공했습니다3:17이렇게 상품을 다양화 1 전략은 위기 상황에서 빛을 바랬습니다3:22라이신 시장이 팽창 하자 여러분 수 업체들이 저가 공세를 펼치며3:26뛰어들었고 수익이 크게 악화될 수밖에 없었습니다3:30그러나 시 제일제당은 미리 상품을 다양하게 늘린 덕분에 라이신 의존도를3:36낮추고 다른 상품에서 수익을 올려 위기를 극복할 수 있었습니다3:40몇 년 전까지만 해도 바이오 사업의 절반 이상을 차지했던 라이신 비중은3:4525% 까지 떨어졌고 그 자리를 트립토판 같은 보 부가가치 상품이 되지3:50있습니다3:51결국 중국 군수 업체들의 공세를 이겨낸 cj 제일제당은 최후의 승자가3:56됐고 2019년 영업이익은 무려 2천 3백여 억 원에 달합니다4:03세계 시장에서 1위에 올라 성 건 라이신 뿐만이 아닙니다4:06트립토판은 아지 로 모터가 처음 시장을 개척해 한때 전체 시장의 80%4:12를 독점 했던 제품입니다4:15그러나 히 제일제당은 파트보 1 공장을 세계 최대 트립토판 생산기지로4:20성장시켜 2014년 1위 자리를 빼앗았습니다4:25cj 제일제당의 프리톡 않은 현재 글로벌 시장 점유율이 70% 에 이를4:30정도로 압도적인 1위에 올라 있습니다4:34차세대 고부가 가치 아미노산으로 불리는 달린 시장도 cj 제일제당이 적도4:38있습니다4:392016년 의 시장점유율 40% 를 돌파하며 세계 1위로 올라서는 데4:44이건 달린 생산 공장을 설립한 지 단 2년 만에 거둔 쾌거 없다4:51현재는 점유율이 약 70% 수준으로 국내 즉석밥 시장 에서 태반이4:56기록하고 있는 점유율과 비슷합니다4:59cj 제일제당이 사료용 식용 아미노산 분야에서 이런 성과를 내고 있다는5:04건 대부분의 국내 소비자들이 몰랐던 사실일 겁니다5:08다음편엔 cj 제일제당이 펼치고 있는 또 하나의 핵심 그림 바이오 사업5:13인 식품 조미 소재 사업에 대해 다루겠습니다5:17으 으5:22으5:27[음악]5:28으 으5:31[음악]