43년 중식 대가 ‘여경옥 셰프’와 의사 및 임직원 대상 1000인분 식사 제공
CJ프레시웨이가 ‘중식의 대가’ 여경옥 셰프와 함께 의료진 및 임직원 1000여 명에게 특별한 선물을 전했다.
CJ프레시웨이는 지난달 21일과 28일, 이틀에 걸쳐 한양대학교구리병원과 강남세브란스병원에서 ‘여경옥 셰프와 함께하는 특식 이벤트’를 열어 큰 호응을 얻었다. 두 병원 모두 CJ프레시웨이가 환자식과 직원식을 제공하고 있는 곳이다. CJ프레시웨이는 2007년, 국내 최초로 병원급식 해썹(HACCP) 인증을 획득하고, 암환자·외국인을 위한 환자식을 개발하는 등 병원에 특화된 단체급식 사업을 전개하고 있다.
이번 이벤트는 여경옥 셰프의 프리미엄 중식 메뉴를 병원 임직원들에게 선보여 색다른 경험을 선사하고, 구내식당에서도 레스토랑 못지않은 음식을 즐길 수 있다는 점을 알리고자 기획됐다. 여경옥 셰프는 경력 43년에 달하는 중식 전문가로 롯데호텔 중식당 도림의 총괄 셰프를 맡으며, 개인 유튜브 채널인 ‘여경옥의 옥사부TV’를 통해 다양한 요리법을 소개하고 있다.
여 셰프 노하우 담은 중식 HMR ‘옥사부반점’ 활용한 메뉴 ‘눈길’
지난달 28일 진행된 강남세브란스병원 이벤트의 특식 메뉴로는 CJ프레시웨이와 여경옥 셰프의 콜라보레이션 제품인 ‘옥사부반점 광동식 난자완스’ HMR에 신선한 채소를 더한 난자완스 덮밥과 짬뽕국, 새우 해파리냉채, 찹쌀 탕수육, 우롱차 등 푸짐한 중식 한 상이 제공됐다. 여경옥 셰프가 직접 배식에 나서 임직원들에게 격려의 메시지도 함께 건넸다. ‘옥사부반점’ HMR 시리즈는 여경옥 셰프의 노하우가 담긴 고급 중식 요리를 간편하게 조리할 수 있도록 개발한 제품으로, CJ프레시웨이의 식자재 유통 및 단체급식 고객사에 공급하고 있다.
CJ프레시웨이는 이번 이벤트를 계기로 강남세브란스병원에 설치된 간편식 테이크아웃 코너 ‘스낵픽’을 통해 ‘옥사부반점 광동식 난자완스’와 ‘류산슬’ HMR을 판매함으로써 임직원들이 고급 중식 요리를 언제 어디서든 쉽게 맛볼 수 있도록 할 방침이다.
CJ프레시웨이 관계자는 “국민 건강을 위해 노고를 아끼지 않는 병원 의료진과 직원분들을 응원하기 위해 여경옥 셰프와 특별히 준비한 이벤트”라며 “앞으로도 구내식당을 찾은 고객들이 맛과 즐거움을 모두 느낄 수 있는 한 끼를 제공하는 데 노력을 아끼지 않을 것”이라고 말했다.
