2차 산업혁명과 동시에 재료 혁명의 시작이었던 플라스틱의 등장은 식품 산업도 발달시켰다. 쉽게 부패하거나 변질되지 않는 플라스틱은 외부의 수분이나 공기를 잘 전달하지 않고, 대량생산이 용이해 가격도 저렴하면서 가공도 용이했기 때문. 그러나 플라스틱이 폐기된 후에는 이러한 장점이 각종 환경 문제의 원인이 ...

우리 식탁에서 빠질 수 없는 한 가지를 꼽자면 밥이다. 근데 그냥 밥이 아니고 햇반이다. 햇반 누적 매출은 약 3조 6,000억 원(2020년 말 기준), 전체 상온 즉석밥의 가정 내 침투율(일 년에 한 번이라도 구입한 가구 비중)은 35%대다. 이처럼 지속 성장을 꾀하고 있는 시점에서 지난 1일 솥밥 원리를 담은 신규 즉석밥 ...

햇반이 달라졌다고? ‘햇반이 햇반이지 별다를 게 있을까?’라는 물음표를 느낌표로 바꿀 ‘햇반솥반’이 지난 1일 론칭했다. 기존 햇반과 비교했을 때 내용물도 용기도 다 바뀌었고, 맛 또한 한층 업그레이드 됐다. 이런 변신이 가능할 수 있었던 건 놀라운 기술 덕분! 밥 먹는 즐거움과 건강함을 새롭게 전할 햇반솥반에 ...

<햇반>으로 대한민국의 밥 문화를 바꾼 CJ제일제당이 또 한번의 기술 혁신으로 즉석밥 시장 패러다임 변화에 나섰다. 전자레인지 조리만으로 OK! 즉석 영양 솥밥 브랜드 ‘햇반솥반’ 론칭 CJ제일제당이 전자레인지 조리만으로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 즉석 영양 솥밥 브랜드 <햇반솥반>을 론칭했다. &l...

컵밥시장 성장 트렌드를 주도하고 있는 CJ제일제당이 ‘햇반컵반 BIG’을 선보이며 주요 소비층인 MZ세대 사로잡기에 나섰다. 이번에 선보인 ‘햇반컵반 BIG’은 기존 햇반컵반에서 용량을 30% 늘린 제품으로, 밥과 토핑, 소스 양을 모두 늘렸다. MZ세대가 가장 선호하는 스팸마요덮밥, 치킨마요덮밥, 스팸김치덮밥 등 3종이...

보기 좋은 떡이 먹기 좋은 법! CJ제일제당은 겉보기에도 매력적이면서, 제품을 최적의 상태로 유지하는 기술까지 놓치지 않는 포장재를 만들기 위해 패키징만을 전문적으로 연구 개발하는 패키징센터를 보유하고 있다. 또한 20명 이상의 석·박사 연구원들이 외부 학계 및 전문기관, 포장재 공급업체와 협력하고 있으며, ...

200명을 위한 특별한 햇반이 있다? ‘햇반 저단백밥’이 바로 그것. 단백질 성분이 높은 음식을 먹지 못하는 *PKU(페닐케톤뇨증, Phenylketonuria) 환우들을 위해 만들어졌다. 국내 약 200여 명의 PKU 환우들은 이 밥을 먹으며 건강을 지켜 가고 있다. 투자 비용에 비해 이윤이 남지 않는 사업임에도 CJ제일제당은 12년째 ...

밥 먹을 때 없어선 안될 것은? 주방 필수템, 햇반이다. 그런데 전자레인지에 쓱 돌린 햇반을 열어 보니, 수상한 구멍들이 발견된다고? 걱정마시라. 누가 먹던 것도 불량품도 아니다. 오히려 햇반이 맛있는 이유가 여기에 있다. 햇반 밥맛의 비결에는 구멍 송송 뚫릴 수밖에 없는 과학적인 원리가 숨겨져 있단 말씀. 무슨...

우리가 매일 먹는 집밥. 매번 비슷한 음식에 새로운 걸 먹고 싶은 마음은 누구나 가진 적이 있을 것이다. 이런 고민을 한 번에 해결해 줄 수 있는 방법이 있으니 CJ제일제당 프리미엄 밀키트 브랜드 ‘쿡킷(COOKIT)’이다. 지난해 런칭 이후 지속적으로 성장하고 있는 ‘쿡킷’은 전문 셰프가 레시피 설계, 메뉴 구성 등을 ...

국내 대표 즉석밥 브랜드 CJ제일제당 햇반이 희소병인 페닐케톤뇨증(이하 PKU)을 앓고 있는 어린이들을 돕기 위해 PKU 환아 건강꾸러미 전달행사(주관: 인구보건복지협회)를 후원한다. 이 행사는 사회적 거리두기 실천으로 외부 활동에 제한 받는 환아와 가족의 건강 지원을 위해 마련됐다. 건강꾸러미는 마스크를 포함...