CJ제일제당 ‘BIO기술 분석 연구원’이 전하는 연구소 LIFE

CJ제일제당의 BIO기술연구소 분석 연구원들의 하루를 엿보는 시간! 업무 환경부터 현업 연구원이 전하는 취업꿀팁까지, CJ제일제당 분석 연구원의 모든 것을 만나보자. Q. 자기소개 부탁드립니다. 이도연 님(이하 ‘이’): 안녕하세요. 저는 CJ제일제당 BIO기술연구소의 Analysis&Quality 팀 분석 연구원 이도연입니다. 분석연구원 경력은 올해 8년 차고, 작년에 CJ제일제당에 입사했습니다. CJ제일제당에서 ‘분석 연구원’으로 일한다는 것 Q. ‘분석 연구원’은 어떤 직무인가요? 이: 제가 속한 Analysis&Quality 팀은 BIO사업 부문 소속이지만, 부문에 한정 없이 CJ블로썸파크에 필요한 여러 분석 업무를 진행하고 있습니다. BIO사업 부문에서는 소속 연구 부서로서 사업장에 시험법을 세팅하거나 분석을 도와드리고 있고, 데이터에 문제가 생겼을 경우에도 도움을 드리고 있습니다. 또 그 외 스탭 부서, 연구부서, 사업장 등 데이터 확인을 의뢰해 주시는 모든 곳에서 시료를 분석하고 있습니다. BIO기술연구소 분석 연구원의 업무일지 Q. 오늘은 무슨 실험을 하세요? 이: 지금 진행되는 실험은 아미노산 샘플의 함량을 보증하는 실험입니다. 샘플의 아미노산 함량이 어느 정도 수준인지 LC 장비를 통해 확인할 것인데요. LC 장비는 아미노산을 분리하기 위해서 이동상과 컬럼, 검출기로 구성돼 있습니다. LC 장비를 이용해 분석을 시행할 경우, 시험용액과 표준물질의 그래프 모양이나 peak 면적 등을 확인해서 아미노산 함량을 비교할 수 있습니다. Q. CJ제일제당 Analysis & Quality 팀의 공신력은 어느 정도인가요? 이: 저희 Analysis&Quality 팀은 연구에 필요한 대외적인 데이터를 제공하고 있습니다. 여러 연구 과정에서 저희 데이터를 기반으로 다음 단계에 어떤 결정을 할지가 정해지기 때문에, 데이터의 신뢰도와 공신력이 가장 중요합니다. CJ제일제당의 경우 국제표준화기구가 제정한 ISO17025 자격 요건을 충족하여 한국 인정 기구(KOLAS)로부터 국제공인 시험기관으로 공인 받았습니다. 그리고 식품의약품안전처의 ‘식품 시험 검사기관’ 인정도 받았고요. 특히 한국 인정 기구의 경우, 농축산물 아미노산 분야에서는 국내 최초 자체 시험법으로 인정받았기 때문에 공신력 있는 공인 성적서를 발행할 수 있습니다. Q. CJ제일제당 분석 연구원이 되면 좋은 점은 무엇인가요? 이: 저희 분석팀은 분석 관련 장비를 100여 대 정도 가지고 있어요. 연구 인프라 구축이 잘되어 있는 편이고, 새로운 장비들을 빠르게 만나볼 수 있죠. 사용해 보고 싶은 장비를 빠르게 배워서 활용해 볼 수 있다는 것이 큰 장점인 것 같습니다. 또 여러 부서와 함께 일하는 만큼 다양한 과제에 참여하기 때문에, 많은 동료 선후배와 협업하여 본인의 분석 역량을 펼칠 수 있다는 것도 분석 연구원이 가질 수 있는 큰 이점인 것 같습니다. 저희 팀에는 분석 관련 전문 지식이 뛰어난 분들이 많아서, 협업하게 된다면 본인의 분석 역량을 높은 수준으로 쌓을 수 있습니다. Q. 팀 분위기는 어떤가요? 이: 저희 팀은 인원이 30명 정도로 상당히 많은데도 단합이 잘 되고 분위기도 좋습니다. 올해 초에는 저희끼리 단합대회를 진행한 적도 있는데요. 4개의 팀으로 나눠서 윷놀이나 딱지 뒤집기 같은 게임을 했는데, 그때 제가 속한 팀이 1등을 해서 상품으로 블루투스 스피커도 가져왔습니다. CJ제일제당 분석 연구원이 전하는 취업 꿀팁 Q. CJ제일제당 분석 연구원이 되기 위한 팁은? 이: 오늘 보셨다시피 저희 분석팀은 인원도 많고 분석 샘플량도 많습니다. 그래서 서로 원활하게 의사소통하며 시간을 조율하는 게 중요한데요. 배려심 있는 성격이라면 잘 적응하실 수 있을 겁니다. 그리고 다양한 시험법을 여러 가지 분석 장비를 사용해 분석하고 있기 때문에 기기 분석에 대한 기본기를 최대한 많이 다져 놓으시면 좋을 것 같습니다. Q. CJ제일제당 분석 연구원이 되고 싶은 분들께! 이: 저희 팀은 배울 수 있는 점도 많고 분위기도 좋습니다. 빨리 적응하실 수 있도록 도와드릴 테니까 많이 지원해 주세요. 자막 보기시험법 세팅부터 분석 진행까지!CJ블로썸파크 어디든 분석이 필요한 곳엔 그녀가 있다!CJ제일제당 BIO기술연구소 분석 연구원 브이로그지금 시작합니다!자기소개 부탁드려요안녕하세요 CJ제일제당 BIO 기술연구소의 Analysis&Quality그룹 분석 연구원 이도연입니다분석연구원 경력은 7년 차고올해 입사 전설의 경력직 신입분석 연구원의 직무는 무엇인가요?저희 Analysis&Quality 그룹은 BIO 사업 부문 소속이지만사업부문에 한정 없이 CJ블로썸파크에서 필요한 여러 가지의 분석 업무를 진행하고 있습니다분석 연구원의 주요 업무는?BIO 사업부문 에서는 1.다양한 사업장 시험법 2. 분석 진행 3. 데이터 문제 발생 시 도움그 외 스탭 부서, 연구 부서, 사업장 등 모든 의뢰해 주시는 곳에서 데이터 확인이 필요한 여러 시료에 대한 분석 진행오늘의 업무오전아미노산 분석 실험MS/MS 의뢰 실험GC-O 향기 성분 의뢰 실험 점심시간오후프로젝트 회의신뢰도 보증 서류 작업HTS 의뢰 실험안녕하세요 도연 님안녕하세요 뻣뻣 긴장오늘 촬영에 임하는 각오 한마디 부탁해요솔직히 많이 떨리는데 분석연구원의 직무를 알리기 위해서 열심히 하겠습니다!긴장한 채 블루동 3층 사무실 도착오늘은 어떤 업무를 하시나요?분석팀에 들어온 의뢰 실험을 할 건데요오늘 오전에는 세 가지를 진행할 건데 1. 아미노산 분석 실험 2. ms/ms 의뢰 실험 3. gc-o 향기 성분 의뢰 실험 실험 부자(?)오후에는 1. 프로젝트 회의 2. 신뢰도 보증 서류 작업 3. HTS 의뢰 실험어떤 과정을 통해 CJ제일제당의 분석 연구원이 되셨나요?올해 초에 경력직으로 입사했고요 그 전에 연구원이나 국가기관에서도 분석 업무를 해왔지만 더욱 폭넓고 다양한 분석에 도전해 보고 싶어서도전의 종착지는 CJ제일제당!본격적으로 분석 연구원의 분석 타임첫 번째 실험을 위한 이곳무슨 실험을 하는 건가요?아미노산 샘플의 함량을 보증하는 실험을 하려고 합니다샘플 속 아미노산 함량을 LC 장비를 통해 표준물질의 함량과 비교하여 확인LC 장비는 아미노산을 분리하기 위해서 이동상과 컬럼, 검출기로 구성돼 있는데시험 용액과 표준 물질의 그래프 모양이나 PEAK 면적 등을 확인해서 비교할 수 있습니다이제 실험해 보겠습니다.본업 모드 ON(아미노산 분석을 위한 고된 여정)(잘 분리되어라)집중LC 장비를 통해 나온 결괏값 분석 중CJ제일제당 Analysis&Quality그룹의 공신력은 어느 정도인가요?저희 Analysis&Quality그룹은 대외적인 데이터를 제공해 드리고 여러 연구 과정에서 저희 데이터를 기반으로 다음 단계에 어떤 결정을 할지가 정해지기 때문에데이터의 신뢰도, 공신력 중요도 5점!CJ제일제당의 경우 한국인정기구(KOLAS)로부터 국제표준화기구가 제정한 ISO17025 자격 요건을 충족하여 국제 공인 시험기관으로 인정식품의약품안전처의 식품 시험 검사기관 인정한국인정기구(KOLAS)에서 농축산물 아미노산 분야 국내 최초 자체 시험법으로 인정공신력 있는 공인 성적서 발행 가능다음은 MS/MS의뢰 실험 진행저희 팀 담당자이신 정재호 님께서 소개해 주시겠습니다안녕하세요 저는 Analytical Solution P/l 정재호입니다.물질의 질량을 분석하는 검출기 ms/mslc나 gc 등에서 감도가 떨어져 미량의 분석을 할 수 없는 경우 질량 분석 파트에서 ms/ms 분석 진행특히 연구소에서 신규 과제를 많이 진행하면서 미량 분석에 관한 요구가 많은 시기입니다. 신규 과제의 경우에는 고분해능과 질량 분석기를 사용해서해당 물질 존재 여부 정성분석 진행 또는 해당 물질의 정량 분석 진행 lc조합 질량분석기오늘 소개해 드릴 친구는요~ lc장비와 조합된 질량분석기lc는 액상에서 펌프에 의해서 물질을 밀어주게 되고 컬럼에 의해서 물질이 분리되게 됩니다. 분리된 물질이 lon화 source를 통해서 질량분석기로 들어가고질량 분석기로 들어간 물질들은 질량 대 전하비의 특성을 갖게 되어서 그 질량 값을 바탕으로 물질을 정성분석 및 정량 할 수 있습니다.Autopurification = 분리 분획기 + 질량분석기저희가 원하는 질량 값을 바탕으로 해서 원하는 특정 물질의 질량 값을 입력하면 특정 물질만 분리, 분획할 수 있는 설비로서바이오마커 발굴,표준품 조제, 불순물 분석 등 필요에 따라 분리, 분획해서 농축nmr분석을 통해 구조 검증. 아주 기특한 녀석입니다.쉴 틈x 바로 다음 실험실에 도착.gc-o 담당자이신 이은준 님 설명 부탁드립니다. 안녕하세요 저는 gc-o-ms 담당하는 이은준입니다.gc-o-ms 장비장비용도 1. 제품의 향을 분석 2. 이취의 원인 파악 (그럴 때 필요한 장비) 원리 가스 성분 주입 및 분리라이브러리 체크를 통해서 Peak 확인 가능그걸로 후보 물질들을 찾아낼 수 있습니다. 명탐정 gc-o 장비(가스 성분 주입)(킁킁킁킁)명탐정 gc-o 장비 덕분에 #분석 #성공적cj제일제당 분석 연구원이 되면 좋은 점은 무엇인가요?저희 분석팀은 분석 관련 장비를 100여 대 정도 가지고 있어서 인프라 구축이 너무 잘 되어있습니다새로운 장비와의 빠른 만남 가능사용해 보고 싶은 장비를 빠르게 배워서 활용해 볼 수 있다는 것도 큰 장점인 것 같습니다여러 부서와 협업 다양한 연구에서 분석 역량을 펼칠 기회저희 팀에는 분석 관련 전문지식이 뛰어난 분들이 많아서 협업하게 된다면 본인의 분석 역량을 높은 수준으로 쌓을 수 있습니다점심 식사 후 게임 삼매경팀원들과 함께하는 여유로운 휴식 시간꽤나 진지한 게임시간분석 연구원다운 집중력, 흥미진진! 초집중!(사실은 돈독한 팀워크 자랑하는 분석팀)팀 분위기는 어떤가요? 팀 인원만 서른 명! 최고의 단합력을 자랑 (아마도 MBTI E 유형 다수 포진 예상)올해 초에는 저희끼리 단합대회도 진행한 적이 있는데요윷놀이, 딱지 뒤집기 등 게임으로 친목 도모 어차피 1등은 우리 팀+상품 ‘블루투스 스피커’를 획득했습니다회의로 시작하는 본격적인 오후 업무어떤 회의를 하는 건가요?저희 Analysis&Quality그룹은 분석해야 하는 샘플이 일반적이지 않은 경우가 많은데그래서 공전법을 따를 수 없는 경우가 많습니다. 그래서 자체 시험법 개발이 많은 편인데요.일부 국제공인인증까지 받은 공신력 높은 시험법유효성 확인 시험법 검증 과정 필요이 과정에서 필요한 정확도를 측정하는 En값이나 (En값 : 산출된 결과값과 불확도가 기준값과 유사한지 계산한 비교값)데이터에 대한 측정불확도 등에 대해서 프로젝터 리더인 기술책임자분과 각 전문가가 상세 내용에 대한 의사결정을 나눠보려고 합니다.열띤 토론 ing더 정확한 분석을 위한 끝없는 노력회의 끝! 서류 작업 시작!실험보부상(?) 실험실을 전전하다 드디어 착석ㅜㅠ서류작업은 어떤 걸 하시는 건가요?데이터의 신뢰도를 보증하기 위한 서류작업을 하고 있습니다.각종 인증서, 정차서, 지침서, 양식 등관리해야 하는 문서가 40~50개오늘 정리할 문서를 몇 가지 말씀드리자면 1. 실험할 때 사용한 표준물질의 인증서 2. 파이펫 등 도구의 불확도를 교정기관에서 받은 교정 성적서 3. 최종적인 불확도를 제시하는 측정 불확도 추정 문서예를 들어서 파이펫 1ml 짜리를 사용했는데 교정 기관 검사 후 1.00ㅣ ml이었다면 그만큼 오차가 생기잖아요불확도 요인들을 활용해서 불확도를 추정시험기록서뿐만 아니라 관련 서류들도 같이 정리해서 꼼꼼하게 정리하고 있습니다업무를 하시면서 단점이나 어려운 점도 있나요?cj블로썸파크 대부분의 과제를 지원하다 보니 많은 곳에서 의뢰해 주시는데 모든 분에게 빠르게 답변해 드리고 싶지만분석 업무 특성상 한 번에 진행하기 어려운 현실우선순위를 정하기가 어렵다는 단점이 있는 거 같습니다마지막으로 hts 의뢰 실험을 하러 왔는데요장비 담당자이신 조한나 님 설명 부탁드립니다안녕하세요 저는 A&Q 분석팀 조한나 입니다NIR 기반 96 well-plate 고속 분석 장비주로 균주개발자동화 팀의 샘플 의뢰 시 이용균주개발자동화 과제에서 대량으로 배양한 샘플들을 초스피드 무려 6분 만에 1차 스크리닝 가능여기에서 얻어진 lc값과 스펙트럼을 기반으로 chemometrics툴을 활용해서 nir예측모델을 개발합니다lc샘플 의뢰 양을 줄여 비용 절감 목표 빠르게 1차 스크리닝 중 빠름~ 빠름~균주 연구원들이 기뻐할 만한 속도hoxy 마트로 다시 출근?퇴근 전에 장 좀 보려고요ㅎㅎ얼마 전에 cj더마켓이 입점했는데 저녁거리 사서 퇴근하니까 편하고 좋더라고요 여기가 임직원 할인 적용이 돼서.복지 최고, 저렴하게 장보기 가능 맛있는 거!야무지게 장보고 양손 무겁게 퇴근오늘 촬영 소감은?이런 촬영이 처음이어서 많이 떨렸는데 분석연구원의 직무를 알릴 수 있어 의미 있었던 시간이었습니다.영상 시청하시면서 분석 연구원에 흥미를 느끼셨다면 많이 지원해 주세요! 감사합니당cj제일제당 분석연구원이 되기 위한 팁은?오늘 보셨다시피 저희 분석팀은 인원도 많고 분석 샘플량도 많습니다그래서 서로 원활하게 의사소통하면서 시간 조율하는 게 필요한데요배려심 넘치는 성격다양한 시험법을 다양한 분석 장비를 이용해 분석하고 있어서 기기 분석에 대한 기본기 중요cj제일제당 분석 연구원이 되고 싶은 분들께!저희 팀은 배울 점도 많고 분위기도 좋습니다.빨리 적응하실 수 있도록 도와드릴 테니 많이 지원해 주세요! 꼭이요!