집에서 ‘즉석 솥밥’ 즐기는 시대 열렸다… CJ제일제당, ‘햇반솥반’ 출시

<햇반>으로 대한민국의 밥 문화를 바꾼 CJ제일제당이 또 한번의 기술 혁신으로 즉석밥 시장 패러다임 변화에 나섰다. 전자레인지 조리만으로 OK! 즉석 영양 솥밥 브랜드 ‘햇반솥반’ 론칭 CJ제일제당이 전자레인지 조리만으로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 즉석 영양 솥밥 브랜드 ‘햇반솥반’을 론칭했다. 이번에 선보인 제품은 ‘뿌리채소영양밥’, ‘버섯영양밥’, ‘통곡물밥’, ‘꿀약밥’ 등 4종이다. CJ제일제당이 전자레인지 조리만으로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 즉석 영양 솥밥 브랜드 <햇반솥반>을 론칭했다. <햇반솥반>은 ‘맨밥’ 사먹는 시대를 연 <햇반>, 밥 품질을 높인 간편 대용식 <햇반컵반>에 이은 3세대 <햇반>에 속한다. 이번에 선보인 제품은 ‘뿌리채소영양밥’, ‘버섯영양밥’, ‘통곡물밥’, ‘꿀약밥’ 등 모두 4종이다. 버섯, 무, 계피 등을 달여내 풍미를 더한 밥물에 버섯, 연근, 고구마, 밤, 호박씨와 같은 큼지막한 원물을 넣어 만들었다. [제당슈만] 한솥밥을 먹게 된 사람들은 진짜 솥밥을 먹을까? 자막 보기스크립트0:00배우 신세경과 아이유가 한솥밥을 나는0:02배우 손호준은 트 루 테 가서 김호중0:04과 한솥밥을 먹게 됐다 이렇게0:05여행이나 운동선수가 소속을 옮기면0:08누구누구 와 한솥밥을 먹게 됐다 는0:10기사들이 나온 한테 왼 쌀밥 덮어 그0:12꿈과 교통 밥도 아닌 솥밥 일까0:14이들은 진짜 같이 속박을 먹었을까0:16[음악]0:21분명 기사는 한솥밥을 먹게 됐다 고0:23했지만 최초의 보니 이들은 굳이 솥밥0:26을 같이 먹지는 않고 있었다 그렇다면0:28왜 한솥밥을 먹혀 졌다고 할까 통상0:30누군가 어떤 조직이 합류하면 자 이제0:33우린 1 19 야 이런 다시 꾸 라고0:35하면 해람 관계의 가족 을 떠올리기0:37쉽지만 학부를 글자 그대로 해석하면0:38답 쓰게 입구 답을 같이 나는 사람을0:41의미한다 한솥밥 의 의미도 이와0:43비슷하다 국립국어원의 문의해도 한솥밥0:46이라는 그러니 언제부터 시작됐는지 그0:48어원을 정확히 확인할 순 없었지만0:50국어사전에 나온 한솥밥 의 뜻은 같은0:53곳에서 푼 딱 결국 한 식구는 밥을0:56같이 먹는 사람을 의미하고 밥을 같이0:58먹는다는 걸 가능 3 서품 밥을 먹는1:01다는 걸로 비해 한솥밥을 먹는다 고1:03표현하는 것이다 이렇게 한솥밥을1:05먹는다 는 표현은 비유적으로 쓰이는1:07말이기 때문에 한솥밥을 먹게 됐다 고1:09기사가 나와도 꼭 솥밥 을 같이 먹는1:11건 아니라는 것 모두가 알고 있는1:13당연한 얘기를 이렇게 길게 설명하고1:15있는 건 cj 제일제당에서 출시한1:17햇반 속과 는 광고하기 위해서 니까1:19부디 영상을 끝까지 봐주길 소 밥을1:22차려 된다는건 상대방을 존중하고 함께1:24근사할 때 대접하고 싶다는 마음이1:27담겨있다 소 밥을 만들기 까지는1:28각별한 정성이 필요하기 때문인데 소값1:31을 지으려면 우선 솥에 쌀을 안치고1:33반이나 각 은행 자트 벗어 통 같은1:35봄에 좋은 재료 흘러 넘쳐야 한다1:37아궁이에 불을 지켜야 하고 그러기1:39위해서 미리 장작을 준비해야 한다 생1:41불과 약 꿀을 적절히 조율해야 하고1:43뜸을 들이는 시간도 필요하다 이렇게1:45정성으로 지은 밥에 대접하는 이에1:47극중 한 마음이 고스란히 담긴다1:49그래서 솥밥 은 예전부터 소중한1:51사람에게 대 접하거나 별미로 먹을 때1:53차렷 이런 솥밥 을 이제 간편하게1:55먹을 수 있게 됐다 cj 제일제당이1:57집에서 간편하게 전자 렌즈 입은 돌려2:00먹는 영양 솥밥 인 빤 속 반을2:02출시한 것 뿌리채소 영양밥 어선2:04영향과 풍 곡물 밥 꿀 양 팝 등2:07모두 4가지 종류로 벗어 누우 개피2:09등을 달여 풍미를 더한 판 물에 버섯2:11연근 고구마 밤 호박 씨 같은 원2:14물을 넣어 만들었다 cj 제일제당은2:16어떻게 솥밥 을 간편식 으로 만들 수2:18있었을까 사실 1996년 해외판 출시2:20이후부터 곡물 외에 다른 부재료를2:23넣기 위한 시도는 끊임없이 있어왔지만2:25곡물이나 벗어 채소 견과류 등은 쌀과2:28달리 미생물이 살아있을 가능성이 놓았2:30즉석밥 우도 만들기에 한계가 있었다2:32상온 유통을 위해서는 10 그 수준의2:34미생 을 재료가 필요 한데 너무 높은2:36열을 닿으면 박 고유의 맛과 향이2:38떨어졌기 때문에 이를 해결한 것이2:40바로 밀폐된 진공 상태의 공간에2:43스팀을 주입해 순간적으로 미생물들을2:45제거하는 진공 갑사 읽은 기술이다2:47이와 함께 수분 함량 열처리 최적화2:49기술 도 도입해 웜 물에 식탐 과2:51밥에 차이기도 운전이 살렸다 이젠2:54건당 한솥밥을 집에서 간편하게2:55전자렌지에 돌려 먹을 수 있게2:58되었으니 매일매일 대접 받는 기분을3:00느껴보자 당신은 충분히 그럴 만한3:02자격이 이슬이 있게 이 영상은 유튜브3:05최대 된 수행과 해당 중 아니 함께3:07제작했습니다 10년에 걸친 연구개발로 혁신적인 살균기술 개발… ‘신(新) 무균밥 공정’ 도입 <햇반솥반>에는 CJ제일제당의 혁신적인 기술력이 녹아있다. 그 핵심은 ‘신(新) 무균밥 공정’으로, 지난 10년간 차별화된 R&D를 통해 개발한 한 차원 높은 살균기술이 적용됐다. 곡물이나 버섯, 채소, 견과류 등은 쌀과 달리 미생물이 생존할 가능성이 높아 그 동안 즉석밥으로 만들기 어려웠지만, 이번에 개발한 혁신 기술로 난관을 극복하고 제품화에 성공했다. 또한 밥 짓는 과정에 ‘수분함량/열처리 최적화 기술’도 도입돼 원물의 식감과 밥의 찰기를 온전히 살릴 수 있게 됐다. 이를 통해 솥밥 전문점이나 집에서 갓 지은 듯한 맛 품질을 확보했다. CJ제일제당은 <햇반솥반> 제품, ‘신 무균화 공정’ 및 제조 과정에 적용된 혁신적 기술 등 6건에 대해 특허를 출원했다. CJ제일제당 햇반솥반 뿌리채소영양밥 이미지 특히, 용기도 집에서 사용하는 ‘밥공기 형태’로 만들어 취식 편의성을 높였다. 이는 ‘신 무균밥 공정’에 따라 한층 강화된 살균력을 확보함으로써, 용기 안쪽 깊은 곳에 위치한 내용물까지 완벽하게 살균처리 할 수 있게 됐다. 이 같은 혁신 기술로 상온에서 9개월 동안 보관이 가능하면서도 뛰어난 맛 품질과 안정성을 갖췄다. ‘신 무균밥 공정’ 활용한 다양한 쌀 가공품 생산 계획, 해외 수출 확대로 K-FOOD 세계화 앞장 CJ제일제당은 건강에 대한 관심 확대와 채식인구 증가 등의 흐름을 먼저 읽고 <햇반솥반> 제품화를 위한 연구개발을 지속해 왔다. 앞으로 ‘신 무균밥 공정’을 적용한 새로운 쌀 가공품을 지속 출시할 계획이다. 또한 장시간 상온에서 안전하게 맛 품질을 유지할 수 있는 장점을 살려 해외 수출 확대도 주력한다는 목표다. CJ제일제당 관계자는 “<햇반솥반>은 ‘밥을 사서 먹는다’는 개념조차 없던 25년 전 선제적 투자와 기술 개발로 국민 식생활을 바꾼 <햇반>에 이은 또 한번의 혁신”이라며, “맨밥, 잡곡밥, 컵반 등으로 끊임 없는 혁신과 진화를 계속해 온 <햇반>은 앞으로도 대한민국 식문화 발전에 기여할 것” 이라고 밝혔다.