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“따끈한 밥에 스팸 한 조각”. 대한민국 공식 밥도둑 ‘스팸’은 명절에 가장 많이 팔린다. 스팸 매출의 60%가 명절 기간 선물세트 판매에서 나온다. 1조 원이 넘는 명절 선물세트 시장에서 수년간 시장점유율 1위를 기록 중인 CJ제일제당의 스팸. 스팸은 왜 명절 선물의 대명사가 됐을까? 전투 식량 스팸, 고급 식품이 되다 인터내셔널 뉴욕타임스 1면에 실린 스팸 관련 기사. 뉴욕타임스는 “한국에서 스팸의 위상은 남다르다. 특히 명절에 소중한 사람들에게 전하는 고급 선물세트로 큰 인기를 끌고 있다”고 전했다(출처: CJ제일제당) 한국인의 스팸 사랑은 해외에서도 화제다. 뉴욕타임스, BBC 등 외신에서 스팸이 명절 선물로 각광받는 한국 문화에 대해 보도하기도 했다. 2014년엔 인터내셔널 뉴욕타임스 1면에 ‘스팸과 사랑에 빠진 한국’이라는 기사가 실렸다. 스팸은 1937년 미국의 호멜사가 남는 돼지 목살을 가공해 선보인 통조림이었다. 2차 세계대전 당시엔 유럽 전장에 전투식량으로 보급됐고, 미국 극빈층 구호식품으로도 이용됐다. 이 때문에 미국과 유럽인에게 스팸은 전쟁 시기 빈곤을 상징하는 질 낮은 상품이라는 인식이 강했다. 그러나 한국에선 달랐다. 한국전쟁 당시 미군이 한국에 주둔하면서 스팸도 함께 들어왔다. 고기는 물론 먹을 음식조차 구하기 힘들었던 한국에서 스팸은 선진국 병사들이 먹던 고급 식자재로 인식되었다. 부유층이나 미군부대와 연줄이 있는 사람만이 누릴 수 있는 음식으로 통했다. 제일제당이 스팸을 만듭니다 CJ제일제당은 1986년 호멜사와 스팸 라이선스 생산 계약을 맺고 1987년부터 스팸을 본격 생산했다. “세계적인 명성, 세계적인 품질! 스팸을 제일제당이 만듭니다”. 당시 제일제당의 광고 문구엔 ‘빠른 경제성장을 일군 한국이 직접 스팸을 만들어 파는 시대가 왔다’는 자부심이 담겼다. 1986년 스팸 출시 광고 스팸이 출시되기 전 국내 캔 제품 시장은 제일제당의 런천미트와 치즈햄, 롯데햄의 로스팜, 장조림햄 4개 제품이 전체 시장의 75% 이상을 차지했다. 제일제당은 사각 캔햄에서 성장 가능성을 발견했다. 사각햄이 캔 제품 중 40% 이상의 점유율을 기록하며 꾸준히 높은 성장세를 보인다는 점에 주목해 세계적인 브랜드인 스팸을 도입하기로 결정한 것. 1987년 5월 첫선을 보인 백설햄 스팸은 성공적이었다. 당초 예상치를 훌쩍 뛰어넘어 연간 500t의 스팸을 판매, 단숨에 1위를 차지했다. 1987년 매출액 70억 원에서 1997년에는 520억 원으로 7배 넘게 증가했다. 육류 소비와 맞벌이 가정이 증가함에 따라 간편하게 고기를 섭취할 수 있는 스팸 소비량이 늘어났기 때문이다. 1990년대에는 대형마트가 성장하면서 선물세트를 마트에서 구매하는 것이 보편화되었다. 여기에 IMF 이후 경제 상황이 악화되면서 큰돈을 들이지 않고도 육류를 선물할 수 있는 스팸이 명절 선물로 주목받았다. 2000년대 들어 실속형 소비 트렌드가 확산됨에 따라 합리적인 가격이지만, 고급 상자에 포장되며 프리미엄 인식까지 더해진 스팸이 본격적으로 명절 선물세트 속 스테디셀러로 자리매김했다. 실속∙가성비 명절 선물세트 스팸 스팸의 매출액은 지금까지도 꾸준히 성장 중이다. 2020년에만 매출 4,500억 원을 기록했다. 판매량으로는 12억 개(200g 기준), 국민 1인당 연간 24개의 스팸을 섭취한 셈이다. 누적 매출액 4조 원을 넘는 쾌거를 달성한 스팸의 연간 매출 60%는 명절 선물세트에서 나온다. 스팸이 특히나 명절 선물로 사랑받는 건, CJ제일제당의 철저한 품질관리를 통한 ‘스팸의 고급화’에 있다. CJ제일제당은 제품 생산 과정에서 해외 스팸과는 차별화된 공정을 도입하고 있다. 미국산 스팸은 4mm로 고기를 조각내지만, CJ제일제당은 3mm로 잘라 식감을 높였다. 또한, 해외 스팸은 제조 과정에서 전분을 섞지만, CJ제일제당은 저렴한 햄이라는 인식을 덜어내고자 전분을 제외했다. 스팸의 돼지고기 함량은 92.44%에 달한다. 최고 품질의 원료육을 엄선하고 저온 숙성 과정을 거쳐 염분을 줄이는 등 자체 레시피와 엄격한 프로세스를 통해 소비자에게 고품질의 스팸의 맛을 전하고 있다. 가격과 실용성 역시 빼놓을 수 없는 요인이다. 경제 상황이 안 좋아지고 국민 지갑이 얇아질수록 스팸의 인기는 오히려 높아졌다. 2만 원대부터 7만 원대까지 100여 개가 넘는 다양한 구성과 폭넓은 가격대로 소비자의 선택권을 확대하며 가성비 좋은 선물로 주목받았다. 게다가 합리적인 가격에 실온에서 장기 보관도 가능해 실용성까지 좋다. CJ제일제당은 한국인의 입맛에 맞춘 특화제품을 출시해 프리미엄 시장을 선도하는 것은 물론, 급변하는 식문화 트렌드를 반영한 선물세트를 개발하고 있다. 최근에는 친환경, 가치소비를 지향하는 소비자의 인식 변화를 담아 플라스틱 뚜껑과 비닐 라벨을 없앤 ‘스팸 라벨프리’ 제품과 트레이와 쇼핑백까지 모두 종이로만 만든 ‘올 페이퍼 패키지’ 제품 등을 출시했다. CJ제일제당은 남녀노소 누구나 부담 없이 스팸을 주고받을 수 있도록 합리적이고 실속 있는 명절 선물세트를 지속해서 선보일 계획이다. 자막 보기0:00[음악]0:04짜잔0:052023년 새해가 밝았습니다 일단0:08새해 복 많이 받으시라고 절 한번0:09올리겠습니다0:10[음악]0:14올 한해 진짜 좋은 일 많이0:16일어나시고0:17하시는 일 다 잘 되시고0:19돈 많이 버시고 부자 되시고0:21행복하시고 더 좋아요 눌러주시고 댓글0:24달아주시고 사랑해주시고 어 뭐야0:26이렇게0:27[음악]0:28연초 보너스를0:30새 보너스를 주셨네요 이렇게 저를0:32했다고 이거 보세요 두께 보이시나요0:34지금 이거0:35와0:36얼마야 이런 걸 받았는데요 비방용0:39아니야 이거 뒤에서 찔러줘야 되는 거0:40아니야 저한테0:41와0:44상품권인가 어 뭐야 이거0:47CJ0:49[음악]0:53설선물세트라 그럴 것 같아요 주는0:55사람도 받는 사람도0:57절대 만족0:59스팸 선물세트 저기1:02벌써 이제 설 선물세트가 쫙 깔려1:03있는데 한번 보러 갈까요1:05종류가 되게 많아요1:06[음악]1:07와 아니스팸만 있는 게 아니네1:12아니네1:13안녕하세요 저는1:15[음악]1:16CJ 제일제당에서 리테일 영업을 하고1:18있는 원종호라고 합니다1:21아니 여기 보니까 종류가 되게 많아요1:23저희 선물세트가1:26회사 전체적으로 보면 간판 300개1:28정도 되는데 오신 이마트 용산점에서1:30취급하고 있는 선물세트는 약 60가지1:32정도 60가지 정도 용산 아이폰 오일1:34점에서 어 그럼 이제 올해의 선물세트1:38어떤 컨셉이 있죠 올해 설 선물세트에1:40컨셉은 두 가지로 말씀을 드릴 수1:41있을 것 같은데요네 첫 번째는1:43가성비구요 두 번째는 친환경입니다1:46친환경 오래 가장 큰 트렌드는 바로1:49친환경을 줄 수가 있을 것 같은데1:50친환경 이것도 빠질 수 없지 선물1:53포장이1:54쓰레기가 많이 나오잖아요 지금 보시게1:56되면 모든 전 제품의 스팸 플라스틱1:59뚜껑이 전부 다 없는 걸 보실 수2:00있는데요 이런게 이제 친환경적인2:02요소로 이제 뚜껑을 제거한 부분이2:04있고 세이버 얼스 초이스북 같은2:07경우에는 플라스틱으로 포장이 되어2:09있지 않고 전부 다 동일 오포장이2:11되어 있다는 특징이 있습니다 그리고2:13스팸 라벨 프리 제품 같은 경우에는2:14전부 다2:16종이로 되어 있고2:17심지어 여기 붙어져 있는 이런 라벨도2:20쎄가지고2:21플라스틱 사용률을 최소화하고 있는2:23제품이고요 그에 따라서 이번에 그린2:25패키징 환경부 장관상을 수상한2:28회사의 자랑스러운 제품입니다2:29장관상2:30와 축하드립니다 제일제당 또 다른2:33키워드로는 최근에 이제 가성비를 들2:34수 있는 가성비2:36워낙 경기가 불황이다 보니까2:38고물가도 지속되고 있고2:40금리도 진짜2:41그러다 보니까 오히려 고객들이 가성비2:43있는 제품을 많이 찾으시는 거 같아요2:44그래서 최근에 또 그런 가성비2:47트렌드를 반영해서2:48실적 있는 구성과 합리적인 가격으로2:51고객들한테 전달되고 있습니다3:06안녕하세요3:07네3:10처음이요3:18약간 불안한3:20단어인데요네 알겠습니다 가시죠3:26요거 같이 쓰고서 할까요3:30[웃음]3:42날짜별로 해서 나갈 수 있게끔 이렇게3:45날짜별로 분류를3:46대한통운의 아들이거든요 어 진짜요3:52얼마나 이뻤는지 몰라요3:55이거를 예쁘게 묶어주세요3:57어떻게 묶어 이렇게요4:05감사한 마음을 담아서 그걸 잘4:07보내세요4:11[웃음]4:13[음악]4:20하나 더 하시고요 사랑하는4:24마음을 담아서네 감사하는 마음을4:26담아서 그 주문을 안 와요4:29혹시 다나까상이라고 아세요4:30[음악]4:31[박수]4:34만드는 주문이 있거든요 오이식구나4:41[웃음]4:52안4:56풀리게 가면서5:03죄송해요5:16그럼 제가 이제 고객님들을 응대해야5:19되잖아요5:21노하우가 있을까요5:23결혼 안 하시고 젊으신 분들이 많이5:25계시다 그러면 이렇게 드시기 편하시고5:28편리하시는 분들이 많이 계시다5:29그러시면 이렇게 골고루 들어있는5:31북합으로 그래서 고객님들이 서명이나5:33리즈를 빨리 파악하는게 가장 도움이5:35되는 거 같아요 저였으면 바로5:38고객님5:409만원대가 제일 좋습니다 이게 구성을5:42보십시오 이렇게 빽빽하게5:43얼마나 좋지 않습니까 이렇게 딱5:45팔았을 텐데 미지를 딱 정확하게5:47파악해서 전문적으로5:48이거 사면 이렇게 포장이 돼서 이제5:52저희가 개별포장해서 택배로 더 다5:54보내 드시고 지금 가져가셔도 되실5:57거고요5:58괜찮지6:00서울 선물세트 한번 보고 가세요6:03안녕하세요 선물세트 한번 보실래요6:06종류가 너무 많아서6:08고민되시죠 저도 그랬어요 그 어떤6:11분에게 선물을 했을 때 계세요 설날에6:14들고 갈 만한 선물세트 혹시 추천해6:16주실 만한게 있을까요6:17친척집6:18친척집에 이제 구성원이 많을 거6:20아니에요 그쵸 그럼 좀 이렇게6:21다양하게6:23구성을 보시면 스팸뿐만 아니라 마술6:26고소한 가득 참기름6:28요리를 하다 보면은 어느샌가 떨어져6:30있고 아 이거 필요한데 이거 사야6:31되는데 어 잠깐만 아 우리 며느리가6:34준 거 있지6:35하면서 꺼낼 수 있는 그런6:36제품이거든요 어때요 구성 이런 거6:39보면서 보시면 가격이 다 30%6:40할인이 들어가요 카드6:41결제를 하시면6:42그렇죠6:47이거는 저한테 뭔가 보너스가 들어와야6:50되는 거 아닐까 한번6:55혹시6:57영업을 하는데 10세트를 구매하신다고6:59이거를 15,000원7:08즉석 할인이에요7:21역시 약은 약사에게 선물세트7:24판매는 또 이제 전문가에게 이게 안7:26보이는 벽이 생겼어요 갑자기7:29계속 제품 설명을 계속 와7:32병력까지 있네요 아 역시 전문가7:34역시 스승님입니다7:42[음악]7:43안녕하세요7:45주는 사람도 받는 사람도7:48절대 만족7:49스팸 선물세트7:52짜잔 CJ 설날 선물세트와 함께7:54풍성하고 행복한 설날 보내세요 안녕7:56[음악]
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