2차 산업혁명과 동시에 재료 혁명의 시작이었던 플라스틱의 등장은 식품 산업도 발달시켰다. 쉽게 부패하거나 변질되지 않는 플라스틱은 외부의 수분이나 공기를 잘 전달하지 않고, 대량생산이 용이해 가격도 저렴하면서 가공도 용이했기 때문. 그러나 플라스틱이 폐기된 후에는 이러한 장점이 각종 환경 문제의 원인이 ...

삶의 활력은 때때로 아주 작은 것으로부터 시작한다. 이를테면 고추장의 매콤한 즐거움을 느끼는 일 말이다. 퇴근 후, 큰 양푼에 밥과 반찬을 쏟고 고추장을 던져 넣어 쓱쓱 비벼 먹을 때의 행복감은 이루 말할 수 없다. 충남 논산 해찬들 장류공장에서 만난 CJ제일제당 조미소스팀 오선미 연구원과의 인터뷰는 그런 의...

행복을 드리는 CJ제일제당 고객행복센터입니다. 수화기 너머로 들려오는 중후한 저음의 목소리에 전화를 건 주부 A씨는 깜짝 놀라 말을 잇지 못하고 머뭇거렸습니다. 잘못 걸었나? 기계음이 아닐까도 의심했지만, 이내 이어지는 친절한 응대에 마음을 놓았습니다. 이어 수화기 너머 음성의 주인공이 ‘CJ제일제당 대표이...

최근 사회/경제뉴스를 보면 ‘CSV’라는 단어가 자주 등장합니다. 새로 나온 자동차 종류일까요? (앗, 죄송합니다. 썰렁한 농담을 ^^;) CSV는 Creating Shared Value의 약자이며, 우리말로는 ‘공유가치창출’이라고 한답니다…… 좋은 말 같긴 한데 정확히는 모르겠어요. 이렇게 새로운 개념이 손에 잘 잡히지 않을 경우엔 그...

추운 겨울이 오기 전에 준비해야 하는 것은? 따뜻한 옷? 이성 친구? ^^사실 필요한 게 너무 많지요. 하지만, 대한민국 사람에게 가장 중요한 일을 꼽으라면 바로 ‘김장’이 아닐까 해요. CJ그룹이 11월 13~15일 3일간 88체육관 제1체육관에서 김장 봉사활동을 진행했습니다. 이번 김장 봉사에는 CJ제일제당, CJ오쇼핑, CJ...

CJ제일제당은 식품회사가 아니다?! ‘CJ제일제당’은 제당과 제분사업에서 쌓은 발효 정제기술을 바탕으로 시작했습니다. 지금까지 설탕과 밀가루에 이어 복합조미료 다시다, 즉석밥인 ‘햇반’, 고급 커리시장을 공략한 ‘인델리’, 신선식품 대표 브랜드 ‘프레시안’, 장류 브랜드 ‘해찬들’에 이어 최근엔 디저트 시장에 새로...