최근 외식문화가 많은 변화를 겪고 있습니다. 싱싱한 채소로 만든 샐러드를 아침마다 배달받을 수 있고, 셰프가 직접 만든 요리를 원하는 장소에서 받아 맛볼 수 있는 시대죠. 이처럼 외식업계의 규모가 커지고 다양한 방면으로 발전하는 만큼, 외식업에 대한 분류가 흐릿해지며 경쟁 구도 역시 더욱 심화하고 있습니다....