많은 사람이 습관처럼 긁는 신용카드. 나도 모르는 사이 매주 하나씩 먹고 있었다면? 하루빨리 그 원인을 찾아내 신용카드 섭취(?)를 막아야만 한다! 신용카드만큼이나 자주 사용하는 플라스틱 사용량을 줄이면 그 해답을 찾을 수 있다는데…지금부터 그 비밀을 알아보자! 우리 집 밥상 불청객? 미세 플라스틱! 연간 수산...

면 요리도 계절 따라 다르다! 여름에는 역시 시원한 비빔국수가 제격. 요즘은 집에서도 만들어 먹을 수 있는 간편 면 요리가 많다. 그런데 막상 요리를 시작하면 불 앞에 서 있는 시간이 대부분이다. 시원함을 위해 선택한 메뉴인데, 오히려 조리 과정에서 땀을 뻘뻘 흘리게 되는 비빔국수. 조리 과정도 시원할 수는 없...

쌀국수, 피자, 파스타 등 이제는 외국 음식이라고 여겨지지 않을 만큼 즐겨 찾는 음식이다. 우리의 입맛이 글로벌 하게 바뀌었기 때문일까? 아니다. 외국 음식이 우리나라에 입맛에 맞게 조금씩 바뀌었기 때문에 즐겨 먹게 된 것. 이처럼 현지에서 사랑받으려면 그 나라의 고유한 입맛을 공략해야 한다. 우리나라의 김치...

세상에 없던 제품이 등장했다. 바로 ‘컵만둣국’이다. 식품 브랜드 최초로 매출 1조원을 돌파한 CJ제일제당의 ‘비비고 만두’가 새로운 제품으로 1등 굳히기에 나선 것이다. 새 제품에는 새로운 패키징이 필요한 법. 먹기 좋은 만둣국으로 탄생한 비비고 만두도 ‘컵’이라는 새 옷을 입었다. 그만큼 간편하게 만둣국을 즐길...

적은 양으로도 음식에 감칠맛을 확 더해주는 MSG! 핵산 또한 이 감칠맛을 극대화해주는 조미소재다. 과거 핵산 시장은 일본이 80%를 점유하고 있었는데, 현재 CJ제일제당이 일본을 제치고 10년 이상 1위를 차지하며 핵산 시장의 절대 강자로 떠올랐다. 이 짜릿한 역전, 어떻게 가능했을까? 그 비결은 영상을 통해 확인!...

몸에 꼭 필요한 아.미.노.산! 이 중에서도 필수아미노산은 사람이나 동물이 스스로 생성하지 못해 음식을 통해 섭취해야 한다. 그래서 사료 업체들은 필수아미노산을 사료에 섞어 판매하고 있다. ‘사료용·식용 아미노산’ 시장은 몇 년 전만 해도 일본과 중국, 유럽 등의 기업이 장악하고 있었는데, CJ제일제당이 진출한 ...

해를 거듭할수록 지속적 성장을 꾀하고 있는 HMR 시장. 이중 레스토랑에 가지 않아도 간편하게 전문점 셰프의 요리를 즐길 수 있는 냉장 간편식 ‘고메 함박스테이크’는 출시 이후 꾸준한 사랑을 받고 있다. 이 제품은 맛과 더불어 조리 편의성이 높다는 장점이 있는데, 바로 뜯지 않고 전자레인지로 조리가 가능한 스팀 ...